Â鶹TVÍøÕ¾

Chou-fleur à la sauce Buffalo épicée accompagné de salade de chou croquante, servi sur de petits pains
sans gluten Â鶹TVÍøÕ¾. Un sandwich à base de plantes étonnant débordant de saveur.

Temps de préparation :  15 minutes

Temps de cuisson :  25 minutes

Donne : 4 portions

±õ²Ô²µ°ùé»å¾±±ð²Ô³Ù²õ

±Ê°ùé±è²¹°ù²¹³Ù¾±´Ç²Ô

Préchauffer le four à 450 °F.

Dans un grand bol, mélanger à l'aide d'un fouet le lait, l'eau, la farine, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le cumin moulu, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.

Tremper les tranches de chou-fleur dans la pâte et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Cuire au four pendant 25 minutes.

Pendant ce temps, mélanger le beurre et la sauce piquante.

Lorsque le chou-fleur a cuit pendant 20 minutes, le retirer délicatement du four et l'arroser du mélange de beurre et de sauce piquante; le remettre au four pour terminer la cuisson.

Une fois cuit, utilisez le reste du mélange de beurre et de sauce piquante pour enduire les deux côtés du chou-fleur et l'assembler en sandwich en utilisant vos garnitures préférées. (Nous avons utilisé de la salade de chou et de la vinaigrette ranch – pour les non-végétaliens, nous suggérons un peu de fromage bleu émietté.)