Temps de préparation :  15 minutes

Temps de cuisson :  25 minutes

Donne : 4 portions

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Préchauffer le four à 450 °F.

Dans un grand bol, mélanger à l'aide d'un fouet le lait, l'eau, la farine, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le cumin moulu, le sel et le poivre jusqu'à consistance lisse.

Tremper les tranches de chou-fleur dans la pâte et les déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Cuire au four pendant 25 minutes.

Pendant ce temps, mélanger le beurre et la sauce piquante.

Lorsque le chou-fleur a cuit pendant 20 minutes, le retirer délicatement du four et l'arroser du mélange de beurre et de sauce piquante; le remettre au four pour terminer la cuisson.

Une fois cuit, utilisez le reste du mélange de beurre et de sauce piquante pour enduire les deux côtés du chou-fleur et l'assembler en sandwich en utilisant vos garnitures préférées. (Nous avons utilisé de la salade de chou et de la vinaigrette ranch – pour les non-végétaliens, nous suggérons un peu de fromage bleu émietté.)

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson :  10 minutes

Donne :  4 portions

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Préchauffer le four à 375 °F.

Recouvrir une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et disposer les O'Dippers en une seule couche, les badigeonner d'une cuillère à soupe d'huile d'olive et les assaisonner de sel et de poivre.

Placer les pois chiches dans un bol moyen, ajouter la cuillère à soupe d'huile d'olive restante et assaisonner de sel, de poivre et de paprika fumé. Sur une deuxième plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé, disposer les pois chiches en une seule couche.

Placer les deux plaques au four et cuire pendant 10 minutes, en les remuant à mi-cuisson.

Transférer les pains naans dans une assiette résistante à la chaleur, les recouvrir de pois chiches grillés, de tomates, de concombre, d'olives et d'oignon rouge; saupoudrer de fromage feta et remettre au four pendant 3 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le fromage ramollisse légèrement.

Garnir d'oignons verts et de persil, servir immédiatement avec du tzatziki et du houmous.

Temps de préparation : 30 minutes

Temps de cuisson :  25 minutes

Donne :  4 portions

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Préchauffer le four à 350 ° Placer les cubes de bagels sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés (environ 7 minutes). Retirer du four et mettre de côté pour refroidir.

Dans une grande poêle, à feu moyen vif, ajouter le beurre, l'oignon, l'ail, le céleri, la sauge et la levure nutritionnelle. Cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres (environ 5 minutes). Assaisonner de sel et de poivre.

Dans un grand bol, mélanger au fouet les œufs, le fromage à la crème et le bouillon de légumes. Ajouter les cubes de bagels, le mélange de légumes cuits et les canneberges. Bien remuer le tout.

Placer le mélange au fond du moule à cheminée et le saupoudrer d'assaisonnement à bagel tout garni.

Cuire au four pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les bagels soient dorés.

Retirer du four et laisser refroidir légèrement (environ 15 minutes).

Retirer délicatement du moule en le retournant sur une assiette.

Recouvrir d'assaisonnement supplémentaire à bagel tout garni et de feuilles de sauge fraîche frites. Garnir de canneberges (facultatif).

Temps de préparation : 15 minutes

Temps de cuisson :  45 min

Donne : 6 à 8 portions

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Préchauffer le four à 375 °F.

Dans un grand bol, mélanger au fouet le yogourt, le lait, les œufs, le fromage, les échalotes et les câpres; assaisonner de sel et de poivre.

Ajoutez les morceaux de bagels et remuer pour que tous les morceaux soient recouverts du mélange d'œufs; verser dans un plat de cuisson de 23 cm x 33 cm (9 po x 13 po) vaporisé d'un enduit à cuisson antiadhésif.

Cuire au four pendant 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et légèrement gonflé.

Retirer du four et laisser reposer pendant 10 minutes; garnir de saumon fumé, de câpres supplémentaires et d'oignon.

Temps de préparation : 10 minutes

Temps de cuisson :  5 minutes

Donne :  4 portions

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1. Couper chaque tranche de pain grillé en deux dans le sens de la longueur.
2. Étaler généreusement le fromage de chèvre sur chaque tranche.
3. Recouvrir du mélange de fraises et garnir de basilic.

Temps de préparation : 5 minutes

Temps de cuisson :  5 minutes

Donne :  1-2 portions

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Method

1. Chauffer les brownies : placer les bouchées de brownies Â鶹TVÍøÕ¾ dans une assiette allant au four à micro-ondes et les faire chauffer au four à micro-ondes pendant 10 secondes pour rehausser leur texture fondante.
2. Préparer la base : servir la crème glacée à la vanille dans un petit bol.
3. Ajouter les brownies : disposer les bouchées de brownies chaudes autour de la crème glacée.
4. Garnir de fruits : couper les fraises en tranches et les répartir soigneusement par-dessus et autour de la crème glacée.
5. Garniture facultative : arroser de sirop de chocolat ou saupoudrer de mini grains de chocolat, si désiré
6. À déguster immédiatement en guise de délicieux dessert sans risque d'allergie!